Seara vine cu ritmul său agitat, iar gătitul unei cine delicioase poate părea o sarcină dificilă. Cu toate acestea, nu trebuie să renunți la mâncarea sănătoasă și gustată doar pentru că timpul este limitat. În acest articol, vom explora câteva rețete rapide și ușor de pregătit pentru serile aglomerate, astfel încât să poți mânca bine chiar și atunci când ai puțin timp la dispoziție.

1. Salată de Quinoa cu Legume și Brânză Feta

• Ingrediente:
  • 1 ceașcă de quinoa
  • 2 cești de apă
  • 1 castravete, tăiat cubulețe
  • 1 roșie, tăiată cubulețe
  • 1 ardei gras, tăiat cubulețe
  • 100g brânză feta, sfărâmată
  • Mărar proaspăt tocat
  • Ulei de măsline și zeamă de lămâie pentru dressing

Pregătire:

1. Clătește quinoa în apă și fierbe-o conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. Într-un bol mare, amestecă quinoa gătită cu legumele tăiate și brânza feta.
3. Adaugă mărarul tocat și amestecă cu ulei de măsline și zeamă de lămâie pentru dressing.
4. Servește salata rece sau la temperatura camerei.

2. Tocăniță de Pui cu Legume Congelate

• Ingrediente:
  • 2 piepturi de pui, tăiate cubulețe
  • 1 ceapă, tocată
  • 2 căței de usturoi, mărunțiți
  • 1 pachet de legume congelate (mazăre, morcovi, fasole verde)
  • 1 conservă de roșii tăiate cubulețe
  • Condimente: sare, piper, busuioc, oregano

Pregătire:

1. Încinge puțin ulei într-o tigaie adâncă sau o cratiță și călește ceapa și usturoiul până devin aurii.
2. Adaugă bucățile de pui și prăjește-le până se rumenesc.
3. Adaugă legumele congelate și conservele de roșii.
4. Condimentează cu sare, piper și ierburi aromate după gust.
5. Acoperă și lasă la fiert timp de 10-15 minute sau până când legumele sunt fragede și puiul este gătit complet.

3. Wrap-uri Sănătoase cu Pui și Avocado

• Ingrediente:
  • Tortilă integrală sau de grâu
  • Piept de pui gătit, tăiat în fâșii subțiri
  • Avocado, felii subțiri
  • Roșii cherry, tăiate în jumătate
  • Frunze de salată verde
  • Sos de iaurt cu usturoi și verdeață (sau alt sos preferat)

Pregătire:

1. Încălzește tortila într-o tigaie antiaderentă până devine ușor crocantă.
2. Așează pe tortila caldă fâșii de pui, felii de avocado, roșii cherry și frunze de salată.
3. Stropește cu sosul preferat și rulează tortila strâns pentru a forma un wrap delicios.

4. Orez Fried Rice cu Legume și Ou

• Ingrediente:
  • 2 cești de orez gătit
  • 1 ceapă verde, tăiată subțire
  • 1 morcov, tăiat cubulețe mici
  • 1/2 ceașcă de mazăre
  • 2 ouă, bătute
  • Sos de soia
  • Ulei de susan

Pregătire:

1. Încinge puțin ulei de susan într-o tigaie adâncă și adaugă ceapa verde și morcovii. Călește-le până devin moi.
2. Adaugă orezul gătit și mazărea. Amestecă bine.
3. Împinge ingredientele într-o parte a tigăii și toarnă ouăle bătute în cealaltă parte. Amestecă ouăle până se formează bucăți mici.
4. Amestecă totul împreună și condimentează cu sos de soia după gust.

Încheiere

Aceste rețete rapide și ușor de pregătit sunt perfecte pentru serile aglomerate când timpul este limitat. Poți să mănânci bine și sănătos fără a petrece ore în bucătărie. Încearcă-le și bucură-te de mâncare delicioasă chiar și în cele mai agitate zile!